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Qui sommes-nous?


Si Goldoni pouvait encore parler, il dirait 'C’est elle, la véritable Hôtesse'. Même si ce n’est pas Mirandolina qui vous accueillera, il s’agit bien d’une auberge du XVIIe siècle qui capture immédiatement l’attention du chaland.
Une structure originale entièrement en pierre, avec des poutres apparentes et des cheminées géantes qui meublent ce qui autrefois étaient de vieux celliers, des étables, des poulaillers et qui sont aujourd’hui des logis pour nos hôtes. Une restructuration parfaite et respectueuse de ce qui forme l’identité locale; dans ce cas précis l’identité propre au hameau de Canale. Le décor enchanteur, l’atmosphère magique, les tendres tentations de la cuisine paysanne traditionnelle, l’accueil cordial et attentionné font de la Locandiera le lieu idéal des saveurs fortes de la tradition.