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Gastronomie

Dans une auberge typique du XVIIe siècle, où des tables antiques, des poutres de bois, des âtres crépitant, de vieux coffres et de grosses marmites en cuivre placent le décor, la tradition de la cuisine ne peut certes faire défaut. Le cuisinier prépare tous les jours des plats délicieux qui s’inspirent des vieilles recettes du passé, n’utilisant que des produits locaux. Et voici que sont servis des plats typiques comme les pommes de terre aux pouces de navet avec fougasse de mais, soupes de châtaignes et bolets fumants, sanglier au Taurasi et tant d’autres plats à déguster à la lumière des chandelles, accompagnés d’un excellent vin de l’Irpinia ou… d’ailleurs.